생활정보2 냉장고 냄새 없애는 방법 탈취제는 종류에 따라 다르지만 고체로 된 것은 시간이 흐르면 케이스에서 건조돼 효과가 떨어지게 된다. 만약 쓰레기를 탈취제로 쓸 수 있다면 친환경적인 데다 매일 교환할 수 있을 것이다. 매일 나오는 쓰레기가 탈취제가 된다면 이보다 친환경적인 것은 없다. 이렇게 버리게 되는 것을 재활용할 수 있는 것이 커피 찌꺼기이다. 원두커피를 맛있게 저장하기 위해서는 커피 전용의 밀폐 용기에 보관하고, 미개봉일 때에도 밀폐할 수 있는 보존 용기에 넣어 냉동해야 한다. 커피가 주위의 냄새를 흡수하기 쉬운 성질을 갖고 있기 때문이다. 그 성질을 역으로 이용해서 탈취제로 사용할 수 있다. 커피를 추출한 뒤에 찌꺼기도 냄새를 흡수하는 기능은 그대로이고, 커피 추출 찌꺼기는 활성탄보다도 암모니아 탈취 효과가 뛰어난 것으로 알려.. 2022. 1. 12. 냉장고에 넣으면 안 되는 식재료들 음식을 더 신선하게 보관하려는 마음에 냉장 보관을 선호한다. 하지만 재료에 따라서 상온 보관이 더 적절한 경우도 있다. 특히, 요즘과 같은 추운 겨울에는 베란다에서도 열대과일은 냉해를 입을 수 있어 주의가 필요하다. 냉장고에 넣으면 안 되는 식재료는 무엇이 있을까? 올리브유 올리브유는 버터와 동일하게 낮은 온도에서는 단단하게 응고된다. 한번 응고된 올리브유는 따뜻한 곳에 두면 다시 액체로 돌아오지만, 특유의 풍미를 잃는다. 평소 가스레인지 근처에 두는 경우가 많은데 열이 자주 가해지는 것도 품질에 좋지 않다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 조리할 때만 꺼내 쓰는 것이 현명하다. 빵 등 제과류 냉장고에 넣어두면 녹말이 노화돼 식감이 딱딱해지고 수분이 더 빠르게 증발한다. 오랜 기간 보관하고 싶다면, 냉동 .. 2022. 1. 12. 이전 1 다음
